烘房干燥过程中要注意排湿，如室内湿度超过室内相对湿度，每隔2—3小时，应打开排气窗排湿一次。(来源《制茶学》) 由此看来，普洱紧压茶的干燥并非都是外界扬的阴干。1 但如我们所知，普洱茶还有另外的干燥方式，例如阴干和烘干。阴干一般出现在谷雨茶和茶身上，谷雨茶和茶采摘期间有阳光的日子少，大益普洱茶v93茶农基本采用自然阴干的方式干燥，一般来说。
除此之外，绿茶无论碳火烘干还是烘箱烘干，烘干度也是很高的，而普洱生茶采用日晒干燥，度则低很多，也是为了保证茶内酶的活性。同样是高杀青。正确的，烘房度应该在40度右，且烘干天停半天轮流烘2一3天，在茶叶水分烘到百分之十右就可以。如果烘房度超过60度，小户赛生熟普洱茶而且把茶叶水分烘到百分之八以下，茶叶的后期变化就会受影响了。
滇绿普洱茶，普洱茶中有哪些茶意指现代使用高烘青或炒青绿茶原料制成的普洱茶。以前述高烘青、毛茶高干燥制程的成品称为烘青毛茶，如果再加上紧压过后仍以烘房高干燥、或干燥时间过久。烘干是采用低烘干的方式，客观来说，就我目前在勐海所见过的烘房里，度没有超过55℃的(多在45℃～55℃之间)。这种干燥方式生产的茶叶香气有所提升。
生晒柑普，由于柑皮的挥发油活性保留完好，油囊更加通透，冲泡时候营养物质也就稳定浸出；另外其柑皮与普洱茶含有的丰富维生素，在阳光下可以促使更容易被身体吸收。将渥堆完成后的茶样分别进行晾干、晒干、烘干处理后，小坨普洱茶怎么泡聘普洱茶98年发现晒干样品带有日晒气、辣味，而烘干样品则带有烘烤香，晾干的香气较纯正陈香显露。因此。
如果把普洱茶水分降到7%就会影响茶叶的后期变化，出现绿茶化现象，还好在绿茶烘干度是100多度，普洱茶在40℃-60℃没有那么高，让茶还可以变化。普洱茶的存放度在20度到45度之间。如果低于20底普洱茶的自然酶促作用就中止，高于60度的普洱茶的自然酶保作用就会抑制或停止。
为什么说“晒干”环节重要？因为它也深刻影响着普洱茶当下的口感滋味和未来的发展变化。 晒干OR烘干，度的差别是关键 说到茶叶的干燥，是为了让茶叶的品质固化。为什么说“晒干”环节重要？因为它也深刻影响着普洱茶当下的口感滋味和未来的发展变化。 晒干OR烘干，度的差别是关键 说到茶叶的干燥，是为了让茶叶的品质固化。